Viejo Tesoro lanza su campaña de crowdfunding para impulsar una nutrición funcional con superfoods peruanos
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Autor: Viejo Tesoro.
Viejo Tesoro (Pontificia Universidad Católica del Perú) es uno de los proyectos seleccionados para iniciar su campaña de crowdfunding con la formación y acompañamiento de Santander X Explorer. Esta idea, ligada a los ODS 2030, surge para combatir la desinformación alimentaria que afecta a 17,6 millones de peruanos y promover opciones nutritivas. Está alineada con los ODS 3 (Salud y bienestar), 12 (Consumo y producción sostenibles) y 8 (Trabajo decente y crecimiento económico).
El proyecto fusiona inteligencia artificial, nutrición y biodiversidad peruana para reformular alimentos industriales, elevando su valor con superfoods andinos como quinua, cacao, maca y camu camu, sin sacrificar sabor ni sostenibilidad. Su plataforma APU, basada en IA, ayuda a empresas a crear productos más saludables y funcionales, apoyando a pequeños productores locales. El MVP, Muyukallpa, es un snack proteico (40 g. por ración) con 10 vitaminas y 8 minerales, libre de aditivos y con envoltorio compostable, ideal para estudiantes y deportistas.
https://youtu.be/-J5m6nWPoNg?si=MW3gQK-C5a8yr0ki
“Es necesario transformar cómo se conciben los alimentos. APU permite repensar fórmulas para nutrir al consumidor y el entorno”, explica **Aarón Nolasco, fundador y CEO**. “Queremos ser ese viejo tesoro que **inspire productos con propósito**, que alimenten de verdad”, añade **Ronald Bardales, CMO**. “Queremos que este proyecto también sea la mano derecha de las empresas peruanas en su transición hacia **alimentos funcionales que fortalezcan comunidades**”, afirma **Eduardo Herrera, fundador y COO**.
La captación de recursos ya ha comenzado para Viejo Tesoro; aquí puedes ver el estado de su campaña y, si quieres, colaborar con ella. Visita https://crowdfunding.explorerbyx.org/viejo-tesoro/5115 y únete a esta revolución alimentaria sostenible.
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